大食鍋物是洪爺集團對吃到飽市場的新嘗試品牌，位置在復興南路上(原本洪爺的店)，大安捷運站與科技大樓站中間，以交通來說算是蠻方便的，價位我覺得應該是對標之前很多人在討論的【什玖鍋物】，在台北市能夠做到399吃到飽其實非常不容易，而且他還用明治冰淇淋跟霜降牛，算是非常佛心的價格。在地價這麼貴的地方用這麼平價的方式供應吃到飽，到底會不會影響到品質? 就讓我們一睹為快吧!
*更新：復興店目前已歇業，改至永和重新開幕
台北火鍋吃到飽｜大食鍋物店家資訊
以一間吃到飽的火鍋店來說，通常大部分的價位會落在500~700之間，若要低於500就會單點結合蔬菜吧的形式，如肉多多集團或築間，或是選擇將部分餐點用單點形式供餐，像是鍋底/海鮮/高單價肉品單獨收費，大食鍋物選擇的是第二種，利用鍋底與海鮮拉高客單價，然後以299吃到飽的噱頭吸引注意力。但這種做法常常會影響到一些基本的供應品質，例如為了維持低單價而選擇犧牲菜品或使用大量廉價肉。不過這次我去吃都沒有遇到這些狀況，也希望他能夠一直維持下去，若迫於經營壓力而降低品質，我還寧可走去吃旁邊的天辣呢。
大食鍋物吃到飽消費方式 – 肉盤無限續，海鮮單點，飲料、冰品、鍋物、蔬食無限自助🥗🥗
平日午餐
$299
四種肉品無限
$339升級七種肉品無限
晚餐/例假日
$399元八種肉品無限
用餐時間 : 90分鐘用餐時間
貼心叮嚀 : 無刷卡服務，10%清潔費另計
台北火鍋吃到飽｜大食鍋物內用環境
自助吧的菜算是基本盤，但我比較意外居然只有金針菇，其他的菇類跟花椰菜全部都沒有，不過有水璉我就原諒他吧。其他的部分，基本上我沒在吃火鍋料所以就不予評價，看起來跟小火鍋用的火鍋料差不多，還有鍋燒意麵、豆皮、油條等，讓我更驚豔的是他居然是用明治冰淇淋!!等等吃完火鍋一定要多挖幾球來吃才行，另外可樂有零卡就是讚啦~他的茶也還不錯，嫌飲料太甜的可以喝綠茶，旁邊也有咖啡跟熱水。
開幕期間至8/30，開鍋即贈【澎湖手工蝦仁漿】價值89元，他的蝦仁是真的蝦子做的，不是那種隨便買冷凍蝦仁放進去，不會像冷凍過那樣軟軟的，所以口感非常棒，之後真的推薦大家可以單點一些海鮮來吃吃看，之前洪爺的海鮮就讓我非常滿意，希望新品牌也能延續那個品質，不要像什玖鍋物那樣，單點海鮮後被我退貨，因為光看到我就不想吃….
台北火鍋吃到飽｜大食鍋物肉肉吃到飽推薦
這次主要是先吃一次試點，所以我就只是點了和風湯，湯頭我覺得很普通，需要自己熬，可能加價點麻辣湯會比較有感吧，畢竟洪爺就是麻辣湯有名，下次可以考慮用其他湯頭，他的上菜速度算很快，我才剛點完肉盤不到一分鐘就上來了。他可以掃QR code點肉，不需要找服務生收畫單，算是很方便，以份量來說，雖然一盤的量不多但可以無限續點就無所謂，切得有點薄就是。
肉品的部分我推薦他的霜降牛，再來就是牛五花跟五花豬，其他的肉我吃起來普普，而且因為比較薄，夾起來容易碎掉，但以399的價位來說多吃幾盤牛肉就回本，還是CP很高的。咖哩飯的部分我覺得還可以，倒是滷肉飯很讚，在湯滾之前可以吃幾口試試口味。
能夠無限點當然要點到爽為止，吃了九盤肉後心滿意足地去挖了明治冰淇淋，他們今天有給抹茶跟珍珠奶茶口味，誠意十足~但他們對時間的掌握非常死，我去的時候店裡幾乎都沒人，但他還是會提醒你最後點餐跟離開時間，其實吃起來是有點壓力，等於你不能慢慢吃，肉品只能點一小時，而且時間到不管有沒有人在等都會趕走，這點如果是想慢慢吃的可能要注意一下。
交通資訊
大食鍋物
地址：復興南路二段144-3號2樓
電話：(02)27077577
營業時間：11:30–21:30
粉絲團：https://www.facebook.com/HongyeTaipei/