# aROUND餐酒館｜台北信義區美食推薦｜精心設計調酒&首推松露燉飯

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- 發佈時間：2021-09-05T10:16:30+08:00
- 作者：David

![aROUND餐酒館](https://scontent.ftpe7-4.fna.fbcdn.net/v/t1.6435-9/193277191_112004454436457_8062861017098008211_n.
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餐酒館｜台北信義區美食推薦｜精心設計調酒&首推松露燉飯 1")

在台北下班後，三五好友相約一起去喝點小酒聊天無非是上班族最期待的事情，而大部分人
首選無外乎東區與信義區，在猶如一級戰場的信義區要有勇氣開一間餐酒館是非常不容易的
事情，而今天介紹的這間aROUND餐酒館居然敢在台灣疫情最嚴重的2021年夏天開幕，確實非常
勇敢！

> “aʀᴏᴜɴᴅ是一個同時營運白天咖啡廳與夜晚餐酒的空間。在這裡，我們期待人與人之間能彼此
> 連結、呼應，即使我們都是不同的個體，但透過彼此交流的過程中，能形成一個圓(round)
> 的循環。”
> – Dana

aROUND位於信義區基隆路上，離通化夜市非常的近，不論是從信義安和還是六張犁捷運站走
過去都大約七八分鐘而已，由於離101非常近，很多信義區上班族工作完都會到這附近喝酒，
非常多餐酒館在這邊開業。在這競爭激烈的街區，aROUND用他的裝潢設計在第一眼就吸引到
很多目光。從進入餐館的第一眼就可以看到很多面鏡子折射出內部裝潢，這是當初設計師的
巧思，為了讓客戶在走進去的第一瞬間就可用不同視角看到裡面的狀況。

在進去之後可以看到有一個小酒吧，裡面請到的是非常知名的調酒師，而且定期還會更新特別
的酒單，每一種酒都有他自己的名稱，在其他地方是喝不到的，專屬調酒師的巧思。

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## 絕妙食材搭配，定期更換的調酒巧思

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 * [絕妙食材搭配，定期更換的調酒巧思](https://cloudsea35.com/around/#%e7%b5%95%e5%a6%99%e9%a3%9f%e6%9d%90%e6%90%ad%e9%85%8d%ef%bc%8c%e5%ae%9a%e6%9c%9f%e6%9b%b4%e6%8f%9b%e7%9a%84%e8%aa%bf%e9%85%92%e5%b7%a7%e6%80%9d)
 * [喝酒不可缺少的下酒菜](https://cloudsea35.com/around/#%e5%96%9d%e9%85%92%e4%b8%8d%e5%8f%af%e7%bc%ba%e5%b0%91%e7%9a%84%e4%b8%8b%e9%85%92%e8%8f%9c)
 * [超厲害松露燉飯推薦](https://cloudsea35.com/around/#%e8%b6%85%e5%8e%b2%e5%ae%b3%e6%9d%be%e9%9c%b2%e7%87%89%e9%a3%af%e6%8e%a8%e8%96%a6)
 * [總結](https://cloudsea35.com/around/#%e7%b8%bd%e7%b5%90)

完整菜單：[https://shop.ichefpos.com/store/BIZbuW6P/ordering](https://shop.ichefpos.com/store/BIZbuW6P/ordering)

地址：110005台北市信義區基隆路二段143號一樓

aROUND的菜色會定期做更換，無論是吃正餐還是喝酒聊天，aROUND餐酒館都能滿足需求，而且
調酒的樣式十分多變，能針對每個客人的口味進行調整，有酒感較輕的也有較重的，味道與
香氣很多元，在擺設上也非常下功夫，喝過一次就會留下深刻印象！

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他們還印製了自己的酒單小卡，非常特別。我這次喝的是Kevin，酒精濃度較低，但口感非常
順口，很適合餐前小酌

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松露燉飯 6")

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松露燉飯 7")

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松露燉飯 8")

## 喝酒不可缺少的下酒菜

說到下酒菜，就不得不提到他們的炸物拼盤跟起司，這都是讓人驚艷的菜色，特別是他們用心
調製的美奶汁加入柚子跟胡椒，每一口都有不同的層次感。

花椰菜的醬用的是咖哩粉調味，讓人忍不住一口接一口，而鐵鍋北非蛋明明是小食份量卻是
主餐的程度，吃完真的會飽。

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燉飯 9")

杜蘭小麥酥炸綜合海鮮佐柚子胡椒美奶汁

![aROUND餐酒館 生火腿起司拼盤](https://i0.wp.com/cloudsea35.com/wp-content/uploads/
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生火腿起司拼盤

![aROUND餐酒館 裸炸雙筍](https://cloudsea35.files.wordpress.com/2021/08/img_5995.
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燉飯 11")

裸炸雙筍配胡椒柚子美奶汁

![aROUND餐酒館 香料花椰菜](https://i0.wp.com/cloudsea35.com/wp-content/uploads/2021/
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松露燉飯 12")

香料花椰菜

![aROUND餐酒館 北非鐵鍋蛋佐法棍麵包](https://i0.wp.com/cloudsea35.com/wp-content/
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北非鐵鍋蛋佐法棍麵包

## 超厲害**松露燉飯推薦**

除了小菜之外，燉飯也是我必推的餐點，他們專門進口義大利米，做成燉飯之後粒粒分明，
跟一般台灣其他餐廳的口感完全是兩個世界，而且松露搭配干貝根本就絕配，吃起來非常爽口，
尾韻不同於以往還有股淡淡的甜味，我們整桌一致認同要給燉飯MVP才行

![aROUND餐酒館 松露奶油干貝燉飯](https://i0.wp.com/cloudsea35.com/wp-content/uploads/
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首推松露燉飯 14")

![aROUND餐酒館 XO醬燉飯佐松阪豬](https://i0.wp.com/cloudsea35.com/wp-content/uploads/
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XO醬燉飯佐松阪豬

![aROUND餐酒館](https://i0.wp.com/cloudsea35.com/wp-content/uploads/2021/09/IMG_5987.
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清炒蒜片牛小排義大利麵

## 總結

在疫情期間都沒辦法出門，能夠在內用解封之後馬上吃到這麼棒的餐酒館真的太幸福了！

雖然主餐可能只有幾道菜，但他的調酒與氣氛都非常有特色，可以感受到經營者設計的用心，
如果不知道怎麼選餐點頓飯跟一杯調酒就對啦！推薦給大家～

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